Đây là món chè hấp dẫn trong mùa hè đặc biệt khi bắp và cốm non, ăn dẻo, thơm vô cùng! Chỉ với 45 phút thực hiện, bạn đã có thể mời cả nhà thưởng thức rồi.

Nguyên liệu gồm có:

• Bắp nếp 2 Trái

• Cốm dẹp 100 Gr

• Nước cốt dừa 100 ml

• Bột sắn dây 2 Muỗng canh

• Lá dứa 3 Lá

• đường cát trắng 250 Gr

Cách Thực hiện:

1

Bắp bóc vỏ, luộc chín với 4 chén nước lọc rồi cắt lấy hạt.

2

Cho vào nồi nước luộc bắp 2 chén nước lọc, 250 gram đường cát trắng, nấu sôi rồi cho hạt bắp đã cắt vào. Tiếp tục nấu sôi và hớt bỏ vỏ hạt bắp nổi lên mặt nước.

3

Lá dứa rửa thật sạch, cột lạt rồi cho vào nồi bắp.

4

Khi bắp chín mềm, lá dứa ra mùi thì cho cốm dẹp vào.

5

Bột sắn dây hòa với ½ (một phần hai) chén nước lọc rồi từ từ rót vào nồi chè, vừa rót vừa khuấy đều. Khi nồi chè sôi lại thì tắt lửa.

6

Múc chè ra chén, rưới nước cốt dừa cho vừa ăn rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)